大闸蟹是河蟹的一种 。
【河蟹和大闸蟹有啥区别】虽然大闸蟹是河蟹的一种 。但是大闸蟹吃起来比河蟹好吃 。大闸蟹肉质紧实滑嫩 。入口微甜 。黄蟹膏比较饱满 。普通河蟹的肉质和口感都不如大闸蟹 。
此外，大闸蟹在外观上也不同于普通的河蟹 。大闸蟹比较大 。背面是青色 。肚子是白色的 。普通河蟹比较小 。颜色多为灰色 。
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