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车厘子切开里面是灰色的就不能吃了 。车厘子是一种非常不容易保存的水果 ， 所以在食用的过程中出现腐烂、果肉变色等情况不建议继续食用 。如果保存不当 ， 车厘子很容易出现果肉呈深褐色 ， 并且非常的软烂、流水等情况 ， 这种情况不能食用 。
怎么判断车厘子是否新鲜看果梗：新鲜车厘子的果梗比较绿 ， 也比较硬 ， 果梗如果有发黑的现象 ， 则表明已不新鲜了 ， 建议不要食用 。
观形状：形状规则、果肚饱满圆润、个头大的 ， 整个车厘子呈D字扁圆形状 ， 果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜 。同时 ， 果皮表面也不应有褶皱 ， 因为这表示车厘子有脱水现象 ， 水分不充足 。
【车厘子切开里面是灰色的能吃吗】 看颜色：一般水果都遵循一个规律 ， 产地昼夜温差越大 ， 水果就会越甜 。颜色深的车厘子一般较甜 ， 颜色浅的大多发酸 。此外 ， 颜色深的车厘子花青素含量高 ， 有助于对抗身体内的自由基 ， 抵抗衰老 。
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