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小雪时节抗抑郁 黑豆羊肉汤补气

睿知

    今天是二十四节气中的小雪 。小雪过后，北方地区会开始陆陆续续的下起今年的第一场雪，而南方气温也会慢慢的下降 。气温的降低加之冬季本身就干燥缺水，身体的燥热会让情绪波动比较频繁，因此小雪前后人心会出现抑郁烦躁的情况 。
    在食物中，黑色食物如黑木耳、黑米等素有抗抑郁的良好口碑 。今天给大家介绍的就是一款能够滋润、壮筋骨、乌发黑发、养颜养容的汤品--黑豆羊肉汤 。
    黑豆羊肉汤
    原材料：羊肉500g、黑豆、白芸豆、肉苁蓉2g、葱、姜、料酒 。
    做法：
    1、将黑豆、白芸豆拣去杂质，用清水浸泡过夜，备用 。
【小雪时节抗抑郁 黑豆羊肉汤补气】    2、泡至涨发，可掐开豆皮为宜 。
    3、羊肉洗净，切小块 。
    4、葱、姜块略拍 。
    5、所有材料一同放入锅里，加入葱段、姜块、少许料酒 。
    6、倒入泡黑豆的水 。
    7、大火煮开撇去浮沫后转至小火慢煲 。
    8、煲至6小时羊肉软烂即可 。
    黑豆味甘，性微寒 。能补肾益阴，健脾利湿，除热解毒 。中医认为多吃黑豆，能够滋润肌肤，纤细体型，是美容减肥的佳品 。
    羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎 。
    食用此汤最好不要结合红酒或者西瓜，容易出现腹泻的情况 。同时，如有发热在身，最好不要食用此品 。

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