酸梅汤的做法和配方自制酸梅汤 _经验知识

酸梅汤的配方：准备食材如下。方形白冰糖150克、黑色乌梅10颗、干橘子皮也叫陈皮一小把、草药切好的甘草片5片、晒干的山楂片10片、洛神花3朵、桂花1克、清水3000克。这是我家一次喝的量。如果你想多做。配比的量可以加倍放入。

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酸梅汤做法：
1.锅内倒入3000克清水。除去冰糖、洛神花、桂花。把干橘子皮、山楂片、甘草片、乌梅用水浸泡20分钟。
2.开火煮沸。中间要用勺子搅拌几次。滚水放入冰糖、洛神花搅拌均匀。再转小火熬制20分钟。临关火前加入桂花。放凉。
3.取容器。用滤网过滤。放入冰箱冷藏1个小时后即可享受饮用。