糯米酒口味香甜醇美 ， 乙醇含量极少 ， 可用于滋补健身和治病 ， 深受人们的喜爱 。
【原料】
甜酒药水适量 ， 糯米10OO克 ， 密封的开口大点的玻璃瓶（其他可以密封的东西也可以） ， 一个蒸锅 ， 一块比锅口稍大的纱布 。
【做法】
1：将1000克糯米用凉水浸泡至少一个晚上 。
2：将纱布放在蒸格上 ， 把浸泡好的糯米放纱布上 ， 锅中放入少量水 ， 大火蒸40-50分钟 ， 蒸好后倒入大点的容器凉至温热 。
3：用一碗温水将酒饼尽量化开后 ， 用小勺一边将甜酒药水倒入凉好的糯米中 ， 一边使劲搅拌糯米 ， 尽量搅拌均匀 ， 搅拌过程中可适量加些温水 。
4：搅拌好后装瓶 ， 在中间弄个洞 ， 将搅拌好的酒饼水倒入其中 ， 盖好瓶盖 ， 用厚布包好瓶子 ， 天热一般3～5天 ， 天冷放暖气边 ， 一般一两个星期就可以 。好了后放冰箱冷藏 ， 随吃随取 。
【糯米酒的做法】
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