在农村,夏天有哪些可以吃的野菜？

在农村。夏天有哪些可以吃的野菜？
按照季节和植物的生长规律。在春天正是植物发芽展叶的季节。人们食用的野菜野是植物的幼嫩茎叶芽。相对野菜要多一些。如荠荠菜、蒲公英、灰灰菜、榆钱等。到了夏天。有些发芽展叶晚的植物和可以长时间食用的野菜。也是食用的主要野菜。
各个地方分布的野菜植物和气候条件不一样。野菜也就不一样。我们这里现在已立夏过了。常见的野菜主要有苦菜、乌龙头、花椒芽、香椿芽、五加芽等。
1 。苦菜

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2 。乌龙头

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3 。花椒芽

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4 。五加芽

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5 。香椿芽

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其他观点：
想必你不是生活在农村的吧？好像你问的问题地域性很大哦！因为每一个地区的气候有所差别所生长的野菜品种略有差别。让我跟你介绍一种基本上每个地区农村都有的野菜吧。
马齿苋

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1 。可以搭配蒜蓉清炒食用
2 。可以做饺子的馅料其中的一种
3 。可以和鸡蛋同炒食用
4 。凉拌（也是我再喜欢食用的一种）

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但这三种人要避免吃马齿苋
1、腹部受寒引起腹泻的人；
2、孕妇。马齿苋是滑利的。有滑胎的作用；
3、如在服用中药。要注意马齿苋与鳖甲相克。
（你家乡最常食用的野菜是什么？）欢迎交流
其他观点：
夏天气候炎热。热量充足。降水充沛。是一年中植物生长最茂盛的季节啦。很多植物在夏天都生机勃勃。因为植物生长茂盛。很多都可以采摘来吃。夏天的农村是有很多野菜的。下面为你一一介绍。
1 。蕨菜。也叫做拳头菜。因生长的很像拳头而命名。在云南广西等地区的山坡上。经常长有很多蕨类植物。在山坡上随处可见。在春夏季节。蕨类植物生长旺盛。不断长出新芽出来。而这些新芽就可以作为野菜。采摘来吃啦。在清朝的时候。云南的蕨菜还作为贡品进贡皇宫里。蕨菜可以凉拌。也可以炒肉。都是非常好吃的。新鲜采摘的蕨菜。清洗干净。锅里加入清水烧开。把蕨菜焯水。沥干水分。锅里再下油。放蒜泥。辣椒炒香。再放焯水的蕨菜进去翻炒几分钟就可以出锅装盘了。蕨菜脆脆的。非常的美味。