原来农村 。生活条件差 。买不起菜 。只能吃野菜当菜 。那是生活所迫；
现在 。生活条件好了 。农民大鱼大肉吃腻了 。偶尔吃点野菜 。换换口味 。改善下生活
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在艰苦的战争时期“野菜充饥志越坚” 。现在吃野菜只为身体健 。其实也不是大量吃 。经常少许吃一点 。
【现在农村生活条件好了,为什么有的人还要挖野菜吃？】在以前那个很贫穷的时候 。粮食十分紧缺 。只有靠大自然的馈赠来生存 。野菜虽不是什么营养品 。但它是很好的中草药 。“小单方 。治大病” 。平常适当吃点 。可以预防或治疗疾病 。
有些野菜还能美容、延年益寿哦！但要在医生的指导下食用 。
其他观点：
俗话说得好\"物极必反\" 。正因为现在农村人的生活越来越好了 。这大鱼大肉也吃腻了 。就又想起从前用来充饥的野菜了 。油要换着吃 。菜也是一样也要换着吃 。如果单一吃某种过去认为好吃的食物 。吃一天两天的确好吃 。但吃时间长了也一样乏味口 。日常饮食如果采取荤素搭配 。咸淡搭配就吃得很有滋味 。同时 。野菜是一种药食同源的植物 。大多数野菜既是食物也是药物 。这样既满足了食欲 。又在吃的同时调理了身体 。是一举多得的好事 。不要说野菜农村人爱吃 。就连城里人也兴起了吃野菜热 。这就为开辟野菜市场和种野菜致富指明了道路 。让野菜一夜之间名声大噪 。走俏城乡 。
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