发豆芽的方法牢记3个要点，5天就能吃 _经验知识

大家好。吃了这么多年的豆芽。你有没有想过。自己在家发豆芽来食用呢？其实方法是特别简单的。今天我就给大家分享一下发豆芽的三个小要点。

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在秋季多食用上一些豆芽的话。能够起到一定的补充水分、预防便秘、预防中老年高血压、减肥等功效。同时。豆芽的价格也是卖得比较便宜实惠的。在我们这个地方。两块钱就能买上一小口袋豆芽。用来炒制的话。刚刚好就一大盘。豆芽好吃。其实我们自己在家也能发豆芽。只需花上五天的时间。就能得到满满的一大盆新鲜豆芽。
【发豆芽】原料：绿豆、清水
制作：
1、首先第一天。我们需准备200克的绿豆。倒入一个大盆里面。并往里加多一点的清水。没过绿豆。让其常温下静置浸泡一个晚上。
【发豆芽的方法牢记3个要点，5天就能吃】2、第二天。绿豆已经被泡发得裂开了。这时要准备一个带有洞眼的蒸格。往上面铺上一块浸湿的蒸笼布。再将绿豆撒在上面。用手充分平铺开。
3、然后再用笼布将绿豆盖起来。在接下来的四五天时间里。我们需要每天早晚各浇上一次清水。每次的水量大概为两三百毫升左右。
4、浇过水后。准备一个盖子把绿豆盖上。再在其上面覆盖上一层深色毛巾。使其完全避光。
5、操作过程中。一定要确保豆芽不沾到水。否则豆子就容易腐烂。从而发不了芽了。

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6、第五天的时候。我们就可以将纱布给掀开。豆芽已经发得特别茂盛了。根须发达。看起来就特别有食欲。
7、接着我将用发好的豆芽。给大家分享一道清炒豆芽的美食制作。用剪刀先把豆芽根部剪掉。装入大盆里面。
8、然后用清水简单对其淘洗一遍。控干水分捞出。并起锅热油。加入适量食用油。油热后将豆芽倒进锅里翻炒。
9、翻炒片刻以后。加入适量的食盐调味。把豆芽炒软后。再加入一小把韭菜。倒上一勺蚝油。快速地翻炒。将韭菜炒至断生。
10、大概炒上一分钟左右就可以了。出锅装盘。一道脆爽清甜的豆芽炒韭菜就制作完成。吃起来下饭又入味。