1、鹅是食草禽 。全身都是宝 。鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸 。价值敢与羊肉相媲美
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2、 今天老刘就来分享一下“红烧老鹅”做法 。喜欢的朋友可以先收藏 。有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
【红烧老鹅的做法怎么做才好吃 肉质酥烂超美味】老鹅半只、青红椒、姜片、干辣椒、香叶、青花椒、八角
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4、先把生姜切片 。青红椒去蒂去籽切菱形斜片 。再把老鹅斩断 。热锅倒油 。先放入鹅油煸炒出油
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5、再放入鹅块煸炒 。先放入一勺海鲜酱、一勺黄豆酱、蚝油、生抽 。再放入老抽上色、料酒锅边淋入去腥、糖两勺、盐一勺 。这时在放入姜片、干辣椒、香叶、八角、青花椒 。一起翻炒入味
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6、然后放入一瓶啤酒 。然后盖上锅盖 。大火烧开 。中小火慢炖四十分钟 。烧到像这样汤汁收的差不多时 。再放入青红椒片 。翻炒断生 。出锅前先撒上少许胡椒粉 。装盘美味即成 。红烧老鹅不能烧的太干留点汁水这样才会更香
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7、鹅肉性平、味甘 。归脾、肺经 。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用
我是老刘 。感谢大家对刘一手美食的支持 。我们每天都有几道家常菜供大家参考 。喜欢做饭的朋友别忘记点点关注 。老刘谢谢大家观看
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