为什么婴儿刚出生时都会哭个不停？
婴儿刚出生时都会呱呱大哭 。这不是因为他们感到不开心 。而是他们正在大口大口地呼吸着第一口的空气呢！当婴儿离开妈妈身体出生时 。他们吸进的第一口空气会冲到喉部去 。这会猛烈地冲击声带 。令声带震动 。然后发出类似哭叫的声音 。
为什么会起鸡皮疙瘩？
我们的皮肤表面长着汗毛 。而每一个毛孔下都有一条竖毛肌 。当受到神经刺激（例如：生气、害怕、受凉等情况）后 。身体的温度会下降 。而竖毛肌便会收缩而令毛发竖立起来 。形成鸡皮疙瘩 。除了有着保温的作用外 。这个生理系统亦可使动物的体型看起来比实际更大 。从而吓退敌人 。
生活小常识
哈喇味的食品有毒
在日常生活中 。人们经常会遇到食品腐败变质的情况 。食品腐败变质的过程 。是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪的分解变化过程 。其程度因食品种类、微生物种类和数量及环境条件的不同而异 。通常脂肪的变质主要是因为酸败 。为食品诱变性污染的一种 。微生物所产生的酶、紫外线和氧可以使食品中的中性脂肪分解为甘油和脂肪酸 。脂肪酸进一步分解生成过氧化物和氧化物 。随之产生具有特殊刺激气味的酮和醛等酸败产物 。即所谓哈喇味 。食用因滞销而存放过久的已产生哈喇味的食品 。会导致中毒 。临床表现以胃肠病状为主 。有的患者会出现头晕、头痛、腹胀、腹泻、腹痛、恶心呕吐等症状 。
忌用生冷自来水煮饭
许多人习惯用生冷的自来水煮饭 。其实这是不科学的 。因为生冷的自来水中含有一定数量的氯气 。在烧饭过程中 。它会大量破坏粮食中所含的人体不可缺少的维生素B1 。据测定 。用生自来水烧饭 。维生素B1的损失数量与烧饭时间、烧饭温度成正比 。一般情况下 。损失约30% 。如果用烧开的熟水烧饭 。维生素B1就可以免受损失 。因为烧开后的熟水 。氯气已经随水气蒸发掉了 。
做饺子馅不要挤水
日常生活中 。人们常用大白菜、韭菜、芹菜和猪、羊肉做饺子馅 。由于蔬菜中水分较多 。为防止饺子馅流汤 。人们习惯把菜馅里的水挤掉 。这种做法是不科学的 。因为菜水中含有大量的B族维生素和维生素C 。还含有胡萝卜素和人体所需的矿物质等 。而且挤掉汤后 。包出来的饺子吃起来也比较干巴 。那么 。怎样才能不挤掉莱馅里的水 。又不让饺子馅流汤呢?其方法是 。首先把肉和葱剁碎 。加上调料拌匀 。然后再把白菜剁碎 。剁白菜时不要加盐 。将剁好的白菜一点一点地加入肉馅里 。边加边搅拌 。这样肉馅即可均匀地吸收菜馅里的水分 。包出的饺子便味美适口 。
不宜吃烫食
有的人喜欢吃很热很烫的食物 。这种习惯是十分有害的 。经调查 。食管癌的发病就与吃热食、烫食有关 。人的口腔和食管正常的温度为36.5~37.2℃ 。其耐热温度为50~60℃ 。如果进食、进水的温度过高 。口腔粘膜和食管壁就会被烫伤 。人们感到很热很烫的食物 。通常在70~80℃ 。经常食用这种食物 。口腔和食管壁的粘膜就会不断受到损伤 。并不断增生新的细胞 。假如长期刺激加之有时人体病变发炎 。使细胞新生过程加快 。就很可能变为口腔癌和食管癌 。因此 。不宜吃烫食 。
忌使用油漆筷子
油漆筷子美观、价格便宜 。但从卫生观点来看 。对身体健康是不利的 。这是因为 。油漆是高分子有机化合物 。大多含有有毒的化学成分 。特别是黄色油漆 。是用含有铅和铬的黄色颜料配制而成的 。铅含量占颜料总量的64% 。铬含量也达16.1% 。部分绿色(由蓝、黄色混配)、棕色(由黄、红、黑三色混配)油漆也含铅、铬 。当长期使用油漆筷子进餐 。特别是油漆脱落随食物一起咽入胃内 。铅和铬等有毒物质进入人体被蓄积就有发生慢性中毒的危险 。铅中毒量为0.04克 。致死量约为20克 。每口进入体内的铅量超过 l毫克 。即可对人体造成危害 。铅主要损害神经系统、造血器官和肾脏 。重者可出现口腔金属昧 。齿龈出现铅线 。并有胃肠道症状、神经衰弱及肌肉痛等 。尤其会影响儿童的智力发育 。因此 。日常生活中 。最好不用油漆筷子进餐 。应选用优质的竹制筷子 。或无毒且符合卫生标准的木制或塑料筷子 。
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