【燕窝的正确做法 燕窝的经典炖法】
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燕窝大家都知道是个好东西 。特别对孕妇比较好 。我整个孕期都在喝 。也是希望能够提高宝宝的抵抗力吧 。燕窝挑选上可是一门不小的学问 。我大致和大家捋捋 。造型: 燕窝分为三角盏、龙牙盏和官燕栈 。最好的当然是官燕盏了 。因为官燕栈是金丝燕把巢筑在平面上的 。燕窝丝是最长的 。口感就会比较好 。形态: 天上的好燕窝纹理是很顺畅的 。绝对不是紊乱的 。而且可以看见挑毛后留下的细小缝隙 。一点缝隙都没有的 。很有可能是经过了刷胶;真正的燕窝底座 。也就是贴近墙面的那一面 。应该是交织成网状 。并且凹凸不平 。如果底座是光滑的很有可能是假燕窝 。色泽: 真正的好燕窝是米黄色或者是米白色的 。并不是纯白色 。纯白色是过化学漂色的 。干湿度: 好燕窝干度应该达到98%以上 。用手一捏就碎 。而一些不良商贩会经常喷水以增加重量 。这样会导致燕窝霉变 。大家都知道燕窝是按克数卖的 。如果买到喷水燕窝 。那么就相当于你花了那么多的钱 。去买了水 。泡发率: 一个比较好的干燕窝盏 。通常需要五六个小时才能完全泡发 。一个5g的燕盏 。完全泡发之后大约重40g左右 。如果你买的燕窝才两个小时就完全泡发了 。那就说明有问题了 。同样 。你买一个5g的燕盏 。完全泡发之后重量只有二三十克 。那也是说明这个燕窝有问题 。溯源码: 正规的燕窝都是一盏一码 。每一盏燕窝上面都会附着一个溯源码 。是中国检验检疫科学研究院颁发的 。扫描二维码可以看到产品信息、产地、生产商、进口关单、检疫信息之类的等等 。以上这些条都是我个人的经验 。如有不对的 。欢迎大家批评指正 。
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