1、选水，建议使用纯净水、矿泉水冲泡小青柑，或者可以购买瓶装水泡茶；2、温杯 ， 用热水将泡茶的茶具冲洗一遍 ， 以达到除味、升温的目的；3、冲泡，直接在小青柑上面缓慢注入100℃的沸水 。
1、选水
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水质会直接影响小青柑的口感，水有软水和硬水之分 ， 软水更适合用来泡茶，能最大程度的将茶的内含物质析出 。经常饮用的纯净水、矿泉水就属于软水，而自来水是硬水 。冲泡小青柑建议使用纯净水 。
2、温杯
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冲泡小青柑前 ， 先烧水，水开之后仔细的将盖碗、茶具烫洗一遍，祛除异味，提高杯壁的温度 。尤其在冬季温杯非常重要，温杯之后快速倒掉污水 。
3、冲泡
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小青柑与其它茶类不同，主要经过生晒技术制作而成，整体含水量较低，需用100℃的水温才能使小青柑舒展开来 。泡茶时直接在小青柑上面注水，水流要匀速、缓慢，不可急冲 。
【小青柑如何泡茶喝】
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