⒈葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“晒”元素 ， 具有一定的防癌抗癌之功效 。
⒉葛粉还具有生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心?。?对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用 。
低血压、低血糖、胃不好的人不适宜吃 。
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