普洱老茶头的保存一般是放在一个湿度、温度都适中、透气通风的环境中后发酵存放,这样能继续保持普洱茶的真性 。
普洱老茶头的保存:
1、干仓陈化,干仓是指让茶叶在湿度、温度都适中、透气通风的环境中后发酵存放,而湿仓是指把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化 。
普洱老头茶的存储应放在干仓中,干仓能够防止发霉,也使得转化较为缓慢,但能继续保持普洱茶的真性 。
2、控制仓内的温度变化,当仓内的温度过高时,温差变化骤降,会影响茶汤水性带来口感的活泼性,甚至有可能因为仓内温度太高 , 而形成闷热,使原来的生茶变成熟普 。
【普洱老茶头怎么保存】3、避免杂味感染 , 茶叶对空气的吸附能力很强 , 干燥茶叶能有效的吸清空气中的异味,因此,老茶头的存储环境应选择清洁无杂味 。
4、采用竹箬包装 , 已打开了的老茶,选用简单粗劣的塑料纸重包后一段时间,就会散发出异味,会直接破坏普洱茶品味 。
“茶须筑实,仍用厚箬填紧 。瓮口再加以箬,以真皮纸包之”采用竹箬包装的方式,更有助于普洱茶在后发酵时 , 过滤杂味 , 保证茶叶的清纯 。
注意茶龄寿命普洱茶年代寿命没有具体资料定论,往往只靠品茶者的直觉来判定其陈化的程度 。茶叶的存储应注意茶龄寿命,必须保证密封存储,避免继续后发酵,造成茶性消失 , 品味衰退败坏的情况发生 。
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