普洱茶饼压制成型 ， 一般比较紧实 ， 泡普洱茶饼时必须先得把茶饼弄碎，而拆饼茶的方法有很多种，有人把茶上锅蒸，回软之后拆散 ， 备用 。
不建议使用这种方法 ， 家里的食器可能会让普洱茶染上杂味 。
有些压得较松的饼茶，徒手就可以开茶 。轻搓饼茶的边缘，散落的茶叶就够一泡，还能维持饼茶的外形;对于有撒面的茶习就用手掰取 ， 能得到成分均匀的茶叶 。
使用茶刀撬饼茶：1、把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入 。
2、稍用点力 ， 把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎 。
3、向上用力，把茶饼撬开剥落 。
4、现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙 ， 一层一层的撬开 。
5、就这样，饼茶就可以慢慢撬散了 。
【普洱茶饼怎么弄碎】
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