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杏山竹叶青品质特征

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杏山竹叶青品质特征是茶外形扁平，直而挺秀，形似竹叶 ， 色泽深绿光润显毫，香高持久，鲜浓且爽，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀成朵 。
杏山竹叶青的贮存方法：1、避开高温：夏天，连空气都是燥热的 。过高的温度会加速竹叶青茶中叶绿素的分解，鲜绿色就会变成暗褐色 。
茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧 。
2、避开光线：夏季的光线要比其它季节强很多 。绿茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生很多异味物质，从而导致绿茶有日晒味、陈味等 。
3、避开氧气：因为竹叶青茶中的茶多酚是强抗氧化剂，如果茶叶被氧化了 ， 茶叶泡出来的水颜色就会变深，这说明茶叶已经变质了 。
杏山竹叶青的作用：1、兴奋作用：竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，能够帮助人们振奋精神 ， 增进思维，消除疲劳 ， 提高工作效率等 。
2、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。
3、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌 ， 可以凝固细菌的蛋白质并将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。
皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用竹叶青茶来治疗，也有一定效果 。
4、抑制癌细胞作用：据报道，竹叶青茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素 。
5、抑制动脉硬化作用：竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低 。
【杏山竹叶青品质特征】

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