【原料】
石头鱼500克,豆腐200克,生菜100克 。
【调料】
生姜3片,精盐、胡椒粉、植物油、绍酒各适量 。
【做法】
1.石头鱼去皮、內脏,清洗干净后控水 。
2.豆腐切条 。
3.生菜择洗干净 。
4.锅中倒入适量植物油,中火烧至五成热,放入石头鱼 , 两面煎透,放入生姜片、豆腐条、绍酒、精盐和足量水,盖上锅盖 , 炖至汤为白色时,放入生菜和胡椒粉,稍煮片刻即可出锅食用 。
【功效】
石头鱼豆腐汤有补益脑髓、祛风定脑、养血丰乳等功效,适合肾阴不足、阴血亏虚所致的**发育不良、扁平不丰或产后少乳者食用 。
【石头鱼豆腐汤的做法及功效】
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