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板栗是坚果中比较常见的一种 ， 随着秋冬季节的到来 ， 现在市面上的板栗食品也开始多了起来 。板栗口感甜糯 ， 所以很多人都非常喜欢吃板栗 ， 其实板栗还具有非常高的营养价值 ， 人体食用有非常多的好处 。那板栗主要有哪些功效呢？
强筋壮骨
按照中医的理论：肾主骨 ， 腰为肾之府 。如果是因为肾虚引起的腰膝酸软 ， 可以多吃板栗 ， 板栗为肾之果 ， 能够帮助益肾 ， 强健筋骨 。另外板栗中含有的丰富维生素C也能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用 ， 避免骨质疏松 。
提高免疫力
板栗中含有淀粉、维生素、蛋白质、脂肪、矿物质等等营养元素 ， 都是身体所必须的 。经常吃板栗 ， 能够很好的为身体补充营养 ， 提高免疫力 。
防治心血管疾病
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质 ， 可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病 ， 有益于人体健康 。
辅助治疗糖尿病
板栗中含有丰富并且柔软的膳食纤维 ， 这些成分能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情 。但是要注意因为板栗不易消化 ， 所以一次不能吃太多 。
加快脂肪代谢
板栗中含有较多的碳水化合物 ， 能够供给身体较多的热量 ， 并且帮助体内脂肪的代谢 ， 经常吃板栗 ， 还能够帮助益气健脾 ， 厚补胃肠 。
消除水肿
【板栗有什么功效 吃板栗要注意什么】板栗中含有较多的钾元素 ， 能够帮助维持身体内的钠元素水平 ， 以免钾元素缺乏 ， 钠元素将水分滞留在体内 ， 容易造成细胞水肿 。吃板栗能够帮助补充钾离子 ， 维持身体水分的正常代谢 ， 消除水肿 。
促进胎儿发育
孕妇吃板栗能够为胎儿提供维生素C、B族维生素、胡萝卜素以及叶酸、矿物质等等营养成分 ， 有利于胎儿的生长发育 。但是要注意孕妇一次不能进食过多 ， 以免出现消化不良、腹胀等不适 。
板栗的做法推荐
1、板栗烧鸡块
板栗烧鸡是我们平时比较常见的一道菜 ， 需要准备鸡块和板栗 ， 将鸡块洗净后加入盐、料酒和姜丝腌制半小时 ， 板栗剥好切成两半 。锅中倒油烧热后放姜丝 ， 倒入鸡块翻炒 ， 倒少许料酒 ， 鸡块要多烧一下 ， 然后倒入板栗 ， 加点盐和老抽 ， 倒水闷二十分钟 ， 最后加入调味料即可 。
2、板栗烧排骨
需要准备的主要食材是板栗、排骨以及葱姜蒜等调味料 ， 板栗剥好后切成两半 ， 排骨剁成块洗净焯水捞出 。锅中倒油烧热 ， 放入姜丝 ， 倒入排骨翻炒 ， 加入盐、糖和水 ， 将排骨焖一下 ， 大概二十分钟后加入板栗 ， 倒入老抽翻炒 ， 再加一点水焖二十分钟 ， 最后加入葱蒜和调味料即可出锅 。
3、板栗红烧肉
需要准备的主要食材有板栗和五花肉 ， 还有八角和桂皮等调味料 ， 板栗剥好 ， 五花肉切成块备用 。锅中倒油将八角、生姜桂皮等放入锅中 ， 然后放入五花肉翻炒 ， 倒入一点老抽 ， 将板栗到进去翻炒几下 ， 加点盐和白糖 ， 加入水盖上锅盖焖二十五分钟 ， 收汁后加入其它调味料即可出锅 。
4、白糖烤板栗
只要有烤箱 ， 自己在家也能做烤板栗 ， 只需要准备白糖和板栗 ， 板栗洗净后划一道口子 ， 将白糖加入少量热水化开 ， 加入一点油搅拌一下 ， 然后将板栗放入糖水中过一遍 ， 放入烤箱中200度烤十分钟 ， 烤好后再将板栗在糖水中过一遍再烤二十分钟就可以了 ， 真的很好吃哦 。
5、板栗烧鸡翅
主要准备的主要食材有板栗和鸡翅 ， 还需要准备桂皮、八角和姜蒜等调料 。将板栗剥好 ， 鸡翅洗净备用 ， 锅中倒油烧热 ， 将八角、桂皮和姜放入锅中 ， 然后将鸡翅放入两面都煎至焦黄 ， 加入生抽和糖翻炒几下 ， 加入板栗翻炒 ， 倒入适量的水 ， 加入少许盐盖上锅盖效果焖二十五分钟 ， 最后加入调料即可出锅 。
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