这里就有活生生的例子：有名阿公疼爱孙子，连续4个月都到住家旁的牧场挤鲜乳，希望孙子在饮食鲜乳后能健康长大，不料，孙子的脸色竟日渐苍白，经医生诊治后发现 ， 该名婴儿的血红素，在每100C.C血液中只有4到5克，与正常值14到17克相差甚远 。另一名6个月大的婴儿，在一天之内竟发生两次四肢痉挛、呼吸困难和脸色发紫的情形，医师在诊治时 ， 根本找不出原因，一直到家属告知，祖母会喂食蜂蜜，才找出酿祸元凶 。
这些食物都不适合1岁以下的婴幼儿食用，主要原因是他们的肠胃系统等发育尚未完成 。蜂蜜中有肉毒杆菌的孢子，国外就曾出现喂食婴儿蜂蜜，导致“婴儿型肉毒杆菌中毒”，中毒的症状包括出现呼吸中断、手脚痉挛、便秘等 。
一些年轻的父母喜欢在宝宝饮用的牛奶中添加蜂蜜 。但是 ， 国外的科学家发现，一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品，可能因肉毒杆菌污染，引起宝宝食物中毒 。这是因为：土壤和灰尘中往往含有被称为“肉毒杆菌”的细菌，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，有可能会把被污染的花粉和蜜带回蜂箱 。
微量的毒素就会使婴儿中毒，严重者先出现持续1至3周的便秘，而后出现弛缓性麻痹、婴儿哭泣声微弱、吮乳无力、呼吸困难 。而成人却不会因此中毒 。这是因为肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁殖过程中产生的，成人抵抗力强 ， 可抑制肉毒杆菌的繁殖，婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定，抗病能力差 ， 致使食入的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖，并产生毒素从而引起中毒 。
婴儿不宜喂鲜牛奶和成人奶粉
至于喂食生奶引发的病症，是因为生奶缺乏铁质，长期喂食才造成婴儿严重贫血 ， 婴儿不宜喂鲜牛奶和成人奶粉，如不能喂以母乳 ， 应食用以母乳为依据、专为婴儿设计的配方奶粉，其中的唾液酸(SA)对婴幼儿脑力记忆发展至关重要 。在最近举行的“SA与婴儿智力发育学术研讨会”上，中国营养学会妇幼分会主任荫士安先生这样提醒年轻的父母们 。
WHO认为母乳是婴儿发育的最佳食品，所以我们应大力提倡母乳喂养 。但如果母亲由于种种原因，不能给宝宝喂以纯母乳，最好选用专为婴儿设计的配方奶粉 。现在不少家庭习惯用鲜牛奶替代母乳，给2岁之内的孩子食用，这是极不科学的 。因为鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白，清蛋白只有20%;而母乳中的蛋白质主要是清蛋白，其比例高达60% 。此外，牛奶中的其他成份及含量也与人奶不同 。
辣妈们，婴儿未满周岁时，肠胃道系统等发育未成熟，因此在选择喂食时要特别小心，才能让他们快乐、健康的长大 。
宝宝营养食谱有哪些
婴儿期是宝宝生长发育的黄金阶段，满一岁宝宝的饮食结构还比较单一，但额外补充一些营养食品是很有必要的 。下面推荐一些适合一周岁宝宝的营养食谱 。
一、虾仁豆腐豌豆泥粥
材料：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油 。
做法
1、将熟虾仁剁碎;嫩豆腐洗净、剁碎;鲜豌豆加水煮熟压成泥 ， 备用;
2、将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内，用小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐调味即可 。
二、胡萝卜肉菜卷
材料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜;适量油、葱姜末、盐、酱油 。
做法
1、将面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加适量水 ， 和成面团发酵;
2、将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅;
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