鸡蛋不仅是我们的早餐和日常饮食中不能少的营养食物 。而且口感好、做法多样、价格便宜、营养还特别丰富 。它的蛋白质、氨基酸比例也堪称完美 。
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大多数人认为 。吃蛋黄会导致我们胆固醇摄入过高 。吃鸡蛋时不敢吃蛋黄 。其实 。健康的人不需要关注自己饮食胆固醇摄入量 。且没有证据表明多吃胆固醇会导致高血脂或心脏病 。
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蛋黄富含大量钙、磷、维生素 D 等人体必需营养素 。是不折不扣的营养宝库 。吃鸡蛋的时候可千万别再把蛋黄丢了！
【鸡蛋饼制作方法家常 公认的黄金早餐】
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By 豆果美食达人 小新家
除此之外 。蛋黄的颜色深浅不一其实与它所含的色素有关 。蛋黄颜色更深的鸡蛋 。其实并没有多少营养上的优势 。
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By 豆果美食达人 揪揪耳朵
今天 。小果儿就跟大家分享一道家常快手的鸡蛋饼 。调好面糊往平底锅或电饼铛里一倒 。一张香喷喷的面饼没一会就完成咯 。
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By 豆果美食达人 小厨娘咿呀
金灿灿的诱人色泽 。加上葱香、奶香和蛋香 。吃起来营养又美味 。关键还可以加点蔬菜丁、肉丁 。拌在一起既有食欲 。还不用操心揉面发酵 。真心不要太方便了！
– 快手奶香早餐饼 –
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By 豆果美食达人 拾味爸爸
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– 食材清单 –
鸡蛋 3个 葱花10g
牛奶240g 面粉 140g
食用盐 1g 胡萝卜 30g
– 做法 –
1.3个笨鸡蛋 。10g葱花 。搁一块搅一搅 。喜欢味道较浓的 。可以加1~2g盐 。
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2.接着再来30g胡萝卜丁 。240g纯牛奶 。外加140g中筋面粉 。拌一拌 。做成顺滑面糊 。牛奶可以用等量清水代替 。
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3.平底不粘锅刷薄油 。舀入一小勺面糊摊平 。面糊尽量摊薄一些 。煎出来的面饼才会轻薄易嚼 。
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4.小火煎至底部凝固后翻面 。继续煎至两面熟透 。
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5.出锅 。
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6.还可以把面饼折叠成方形 。或者包入各式内馅 。口感会更加丰富哦 。给小一点的宝宝品尝 。记得切小块哦~
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