如何包粽子 5种粽子的制作方法步骤 _经验知识

首先取适量的江米（我们这里叫江米。也就是糯米）用清水泡半天。如果是现成的蜜枣直接用就可以。如果是干枣最好泡一下。或者大家也可以包豆沙等。
1、四角粽
(1) 取两片粽叶。搭在一起叠压
(2) 将粽叶卷成一个圆锥状
(3) 在圆锥的筒中先放入少一半的糯米。然后放入枣或者其他馅。然后再覆盖糯米
(4) 上部的粽叶向下折。直到完全盖住糯米为止
(5) 随即用手将叶子的两侧捏下去。之后的粽叶尖端向一侧折叠
(6) 用线绳将粽子捆绑结实即可。

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2、三角粽
(1) 取一片宽大的粽叶。卷成一个圆锥状
(2) 在圆锥的筒中先放入少一半的糯米。然后放入枣或者其他馅。然后再覆盖糯米
(3) 上部的粽叶向下折。直到完全盖住开口为止
(4) 顺着三角的边将所有的粽叶都折好
(5) 用线绳将粽子捆绑结实即可

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3、塔型粽子
(1) 取两片粽叶十字交叉。形成一个窝状
(2) 将糯米填入其中
(3) 再取两片粽叶分别加入左右两边。完全把糯米包裹住
(4) 再取一片粽叶。将顶部盖住
(5) 之后将两边的粽叶。分别向中心折
(6) 再将另外两边的叶尖向内折。用手捏住将整个塔粽翻过来
(7) 用线绳将粽子对角缠好

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4、锥形粽子（牛角粽）
(1) 取一片宽大的粽叶。卷成一个圆锥状
(2) 用手在圆锥筒中旋转一下。让锥筒更加细长
(3) 在锥筒中填入糯米
(4) 将没有米的那端。将粽叶的两侧分别向内折
(5) 之后顺势将粽叶向下折。直到完全盖住糯米口为止。多余的粽叶反复折收在口上
(6) 用线绳将粽子捆绑结实即可