芹菜粥的口味特点：甜鲜清爽 。有润肺清热的功效 。其做法如下：
【原料】
粳米100克，芹菜适量 。
【调料】
冰糖2大匙，鲜汤800克 。
【做法】
1：将芹菜洗净，捞出沥净水分，切段待用 。
2：粳米100克用水洗净，加入清水浸泡30分钟捞出，控水，锅中加入鲜汤煮沸，转小火煮约1小时后 ， 再加入芹菜段、冰糖煮至米粒软烂黏稠即可 。
最后，健康提示：用鲜汤煮粥，质味醇浓 ， 诱人食欲 。预计芹菜粥的制作时间1小时 。制作难易程度：☆
【芹菜粥的做法】
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