【小儿便秘的饮食调理,小儿便秘的饮食调理法】
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饮食因素是引起小儿便秘的重要原因,因此 , 家长可在平时的膳食中,根据便秘的不同类型选择一些相应的菜肴,对改善便秘可起到事半功倍的效果 。
鲜奶芦笋
原料:芦笋500克,生油3克,盐、味精、鲜奶、生粉各适量 。
做法:芦笋洗净,切除老根 , 同鲜汤置火上煨3分钟左右,取出待用 。在锅内注入鲜奶,烧沸,投入煨过的的芦笋 , 加盐、味精调味后,用生粉勾芡,装盘即可 。
功用:次膳汤色奶白,芦笋碧绿,奶香浓郁,为咸鲜,能促进肠蠕动,促进食物残渣迅速排出体外 。适用于3岁以上各型便秘 。
葱油土豆泥
原料:土豆500克,生油3克,盐水、味精、葱花各适量 。
做法:土豆洗净 , 入锅加水煮熟 。将煮熟的土豆剥去皮,用勺把土豆碾成泥 。起油锅,入葱花 , 煸香,然后放入土豆泥煸炒,加少量盐水、味精,炒拌均匀即可 。
功用:此膳清香滑腻,黄绿相间,葱香四溢,土豆甘平 , 具有健脾和胃,益气调中的功效 。适用于1岁以上虚证便秘 。
蜜汁红薯
原料:红薯500克,白糖、蜂蜜、生粉、生油各适量 。
做法:红薯洗净,削去外皮,改刀切成橄榄丸形,放入锅中加水煮10分钟后取出,撒上生粉 。锅内放入生油,将撒上生粉的红薯丸放入锅中炸至身硬捞出 。在锅内放糖和清水,置火上熬成糖浆,然后加入蜂蜜和红薯丸 , 待糖稠时起锅装盘即成 。
功用:此膳色橘红呈半透明 , 酥软而味香甜 。红薯能补中喝血 , 益气生津、宽肠胃、通便 。适用于虚证便秘及习惯性便秘 。
香蕉羹
原料:香蕉一根 , 冰糖25克 。
做法:将香蕉去皮放碗内,加入冰糖上屉蒸至冰糖溶化,用迟调匀,早晚各服一次,连服数日 。
功用:补中和胃、清燥润肠 。适用于个性便秘 。
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