用久的紫砂壶会有一些刷不掉的茶垢 。有的茶友觉得这是养壶的成果不需要清洗 。但是对于在深圳的百味来说 。回南天动不动就要发霉(湿度太大有时候壶里都不干) 。所以定期清洗有助于身体健康 。
但是因为紫砂壶的多孔结构 。随便清洗的话稍有不慎就会洗掉养了很久的包浆 。发生老壶变新壶的人间惨剧 。
那么茶垢有什么危害呢?怎样洗壶才能保证包浆不掉呢?
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茶垢是什么?
茶垢 。指茶具内壁的垢物 。因长期容放茶水淤积而成 。
长时间没有清洗茶垢的茶具在湿润环境中有可能滋生霉菌 。
由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的 。其中含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质 。
茶垢有毒么?
有关研究人员提出 。茶具内壁长出的一层茶垢 。含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质 。它们在饮茶时带入身体 。与食物质中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合 。生成难溶的沉淀 。阻碍营养的吸收 。
同时 。这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱 。故凡有饮茶习惯者 。应经常及时清洗茶具内壁的茶垢 。以免其危害健康 。
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那么 。怎样洗壶才能既清理干净 。又不破坏包浆呢?
01第一步
如果紫砂壶已经有茶垢等污渍 。最好不要用洗涤剂、醋、牙膏等 。除了气味容易残留 。有些化学成分对紫砂壶的养护也不利 。
可取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中 。冲入100度开水(注意不要忘记温壶) 。水满后再将壶盖盖上 。
02第二步
等候两三分钟左右 。用养壶巾或是软毛刷轻轻刷壶内 。你就可以看见茶垢变成了黄水流出 。清洗后的壶胆光亮如新 。
如果第一遍感觉没有彻底洗净 。可以再泡久一些 。再刷一遍 。但是一定要选柔软的刷毛或是养壶巾 。以免伤了壶 。
注意:为了不破坏包浆 。我们泡水时 。只能像泡茶一样 。将碱水泡在壶内 。不要将壶泡在一个盛满碱水的大容器内 。以防影响壶外层的包浆效果
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现在你是否对刷壶不再那么畏首畏尾了?给爱壶好好的洗个澡吧~~
【紫砂壶如何清洗 怎样洗壶才能保证包浆不掉】
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