白萝卜一种常见的根茎类蔬菜 ， 又叫做莱菔，是一种拥有悠久历史的植物，白萝卜除了可以食用之外，还可以拿来入药，是一种非常有价值的植物 。
我们平时在超市里看到的的所有白萝卜都统称为白萝卜，事实上 ， 这白萝卜还是有很多种类的 。比较常见的有白玉大根、春玉、春白二号萝卜还有长春大根等几个品种 。
白玉大根是一个比较新型的品种，是和日本引进的白萝卜杂家出来的一个白萝卜品种 。他的种植期大约在60天左右 。这个品种还非常的耐低温，根长平均有40公分左右，表皮非常洁白且非常光亮，味道不会过于辛辣，只是略微有些辣味 。
春玉萝卜是一种春萝卜 ， 这是一种种植期较短的白萝卜品种，一般在播种60天以后就可以食用了，这个品种的萝卜个头不算太大，大个的也就有一千克左右 。春玉萝卜的口感极佳，肉质清脆多汁，非常适合用来做凉拌菜 。
春白二号萝卜也是一种比较新型的品种 ， 这个品种的种植期也比较短，大约在65天左右，产量也比较大，单根的重量能够达到三千克左右，个头可以说是非常大了 。春白二号萝卜从皮到里面的肉都是白色的 ， 肉质非常的紧密，尤其和其他白萝卜不同之处在于，春白二号萝卜味道略甜，几乎没有辛辣的味道 。
长春大根是由韩国培育的一个大型萝卜品种，春秋两季都可以播种，其中春天播种出来的品质尤其的好 。这个品种在白萝卜当中可以算是种植期最短的一种，仅仅需要45天左右 ， 就可以长成食用了 。单根的重量几乎都在两千克左右 。长春大根的通体都是白色的，肉质也是白嫩多汁的 。
【白萝卜的种类】
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