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肿瘤治疗不同阶段的进补药膳

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1 、手术后的进补：因肿瘤患者手术部位及手术方式的不同、肿瘤的病理类型不同、病程的阶段不同、患者个体体质的不同，手术后可出现不同的症状，进补时可对症调养，以促进身体的康复：
北芪虫草汤
材料：北芪 30 克，老鸭一只，紫河车 20 克，冬虫夏草 15 克洗净 。
制作：鸭宰杀后去内脏，放入北芪、冬虫夏草、紫河车于鸭内用竹签缝合 ， 加水适量炖至鸭
熟烂 ， 加盐调味，去竹签及药渣，饮汤或佐膳 。
功效：补中益气，滋阴生血 。适应患者术后气血虚弱，伤口难愈者 。
黄芪莲杞饭
材料：黄芪 100 克，莲心 20 克，杞子 20 克 ， 大米 150 ～ 250 克 。
制作：取上 3 味药煮水，取汁烧饭 。
功效：补益肝肾、滋阴养血 。适应患者术后气血虚弱、夜眠不佳、心悸多汗 。
黄芪鱼片粥
材料：黄芪 150 克，苡米仁 150 克，青鱼 150 克，大米 150 ～ 250 克 。
制作：黄芪、薏苡仁煮水取汁加入大米煮粥，再加入鱼片，用少量姜丝、葱丝、味精、盐调味，煮开即成 。
功效：补中益气，健脾和胃 。适应患者术后体虚者 。
2 、放疗后的进补：因肿瘤患者放疗受电离辐射的作用，肿瘤病人常出现类似热邪伤阴耗气的症状，如口干咽燥、进食乏味、舌质红降、舌苔光剥、脉弦细数等，在饮食进补时应注意多吃滋润清淡、生津增液之品，以减少放疗的副反应 。
山药扁豆粥
材料：山药 30 克，白扁豆 30 克，鸡内金 10 克，大米 100 ～ 150 克 。
制作：以上三味药加水煎煮取汁，加大米煮粥，盐油调味食之 。
功效：健脾和胃、消食和中 。适应患者放疗中或放疗后食欲不振、纳少乏味之症 。
二参麦冬饮
材料：太子参 30 克，玄参 15 克，麦冬 15 克，生地 20 克 。
制作：以上四味药加水煎汁，分多次频频内服 。
功效：滋补养阴，益气凉血 。适应患者放疗后口舌干燥 ， 咽喉不适，舌红苔少之症 。
3 、化疗后的进补：因化疗药物除对肿瘤细胞的杀伤作用之外，同时亦会损伤到部分正常组织细胞 ， 出现一系列不良反应：如对胃肠黏膜细胞的影响引起恶心、呕吐、食欲减退等;抑制骨髓造血细胞引起白细胞、血小板的下降等 。在饮食进补时应注意多吃增加食欲及消化功能的药物，促进骨髓细胞生长、提高免疫功能之品以减少化疗的毒副反应 。
益气消食饮：
材料：党参 30 克、白术 12 克、陈皮 10 克、麦芽 30 克、山楂 15 克、鸡内金 10 克 。
制作：以上各味药物加水煎水，分二次服 。
功效：健脾益气、消食和胃 。适应患者化疗后出现食欲减少、中脘胀闷等症 。
大枣苡米粥
材料：大枣 10 枚、苡米仁 60 克，赤小豆 30 克 。
制作：以上药物加大米适量煮粥分二次服用 。
功效：健脾益胃、补血升白 。适应患者化疗后白细胞下降之症 。
大枣花生粥
材料：大枣 10 枚、赤小豆 30 克，花生米(带衣) 30 克、苡米仁 30 克 。
制作：以上药物加水煮粥服食 。
功效：健脾益胃，升血调元 。适应患者化疗后血小板减少之症 。
大枣元肉枸杞粥
材料：大枣 10 枚、龙眼肉 15 克、枸杞子 15 克、糯米 60 克 。
制作：以上药物加水煮粥服食 。功效：健脾补肾、增髓升血 。适应患者化疗后红细胞及血色素减少之症 。
【肿瘤治疗不同阶段的进补药膳】

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