黄秋葵是什么 _睿知

黄秋葵是什么
黄秋葵是发物吗
黄秋葵几月份可以吃

黄秋葵是什么
黄秋葵，我们又叫它补肾菜、羊角豆、秋葵夹等名字。全世界各地均有广泛栽培，黄秋葵喜欢温暖的种植环境，原产地始于印度，在我国湖南、山东、浙江和广东等地栽培面积比较宽广，黄秋葵的经济价值和食用价值都比较高。
黄秋葵是一种一年生的草本植物。它的根特别发达，可以深入土里1米以上，茎杆直立，可高达1～2米，粗细大约5厘米，呈圆柱形，非常的翠绿;主茎上发出许多侧枝，从孕育花苞的节点起不再发出侧枝;秋葵的叶子呈手掌状的5裂分开，叶子表面覆盖有一层细密的绒毛，叶柄又细又长，呈中空状;秋葵开出的花是黄色，比较大朵;果实碧绿，约长10～20厘米，前端尖细，略微弯曲，形状像羊角。黄秋葵果实表面也覆盖着一层细密的白色绒毛。
黄秋葵供我们食用的部分是它的果荚，可以分为嫩绿色和鲜红色两种，因为其所含汁液多，所有吃起来特别爽脆、细滑，独特的香味深受人们的喜爱。
黄秋葵在国外已被列入最佳绿色蔬菜名单，也有“冠军蔬菜”的美誉。黄秋葵所含的营养成分能促进我们胃肠道的蠕动，帮助食物的消化;它的种子压榨出来的植物油特别香浓，营养程度也远远高于别的植物油。研究显示，黄秋葵的钙含量还特别高，甚至还可以与鲜奶媲美，而且它的钙可以很容易的被我们人体所吸收，吸收率还远远大于牛奶，因此黄秋葵是我们非常理想的天然钙源。
【黄秋葵是什么】现在我们对黄秋葵有了大概的了解，下次遇到它你就能认出它来了，记得一定要买回家来尝尝它的香脆。

黄秋葵是发物吗
黄秋葵是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜，特别是在近年来特别受人们的欢迎，那是因为黄秋葵富含的营养价值很高，用它来制作各种美味的菜肴常常受到食客们的青睐。那么，有朋友们会问，任何人都可以食用黄秋葵吗?它是不是传说中的发物呢?
首先我们应该清楚的知道，什么是发物?准确来讲，发物通常是指一些辛辣刺激的、容易诱发我们体内某种疾病的食物。确切的说，不同的疾病它所对应的发物也是不一样的。所以，发物是因病而异的，不能一概而论。比如，我们知道很多人对海鲜类过敏，一旦进食鱼虾后便会出现全身或者局部皮肤发红和瘙痒等症状;还有人对牛奶过敏，饮用后会表现为恶心、呕吐和腹泻等症状;可是我们大多数人还是照样吃海鲜和喝牛奶，却安然无恙。所以鱼虾和牛奶只是针对一部分人来说是属于他们的发物，他们不能食用，绝大多数人是可以正常摄入的。
然后我们再来说黄秋葵，资料显示它并不是发物，可以放心食用，但是因为它性属寒凉，所以不宜进食过多。黄秋葵的嫩果荚里含有大量的纤维素，这种可溶性纤维素不但可以促进我们人体消化道的蠕动，帮助消化，而且还能够改善我们的血液黏稠度，从而降低胆固醇，预防心脑血管疾病的作用。黄秋葵果荚里还含有植物界非常罕见的果胶，而且含量特别丰富，这种物质能有效的防治便秘。
在食用黄秋葵的时候，因果荚上面覆盖有一层细密的白色绒毛，进食后有可能会引发胃部不适，所以建议食用前把黄秋葵下水焯一遍，可以去掉绒毛。
黄秋葵不但非发物，还有很多对我们有益的作用，所以，我们要正常吃，正确吃，黄秋葵确实是一道美味的家常菜。