文章插图
1.将竹笋洗干净 , 放进锅里焯水 。
2.把焯好水的竹笋切成四瓣 。
3.锅中将水烧开 , 放入竹笋 , 煮四分钟左右 。
4.将小米椒、泡椒切成段并加入适量白醋、盐 , 做成料汁 。
【泡椒竹笋的腌制方法可久放的】5.将料汁倒入到竹笋中 , 密封腌制半个月即可 。
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