牛尾大家都吃过吗，具有丰富的蛋白质钙质，是不错的一种养生的食材哦，一般用来煲汤比较多的呢 。你知道牛尾怎么吃吗 。牛尾汤就是不错的选择呢，来看看它的做法和保健的效果吧，回去可以自己制作 。
健康功效：牛尾，富含蛋白质;白萝卜，消食积、化痰、宽中;花椒:温中、止泻、止痛;
做法
1、白萝卜去皮切成3厘米见方的块;
2、葱挽成把、姜拍碎、香菇洗净沥干水分;
3、牛尾放一大勺料酒 ， 一点盐码味30分钟，锅里放水，烧开后把牛尾放入开水中焯水后，用凉水再冲洗一下;
【牛尾白萝卜汤——提高免疫力强筋骨】4、把牛尾放入高压锅中，一次放入生姜、葱、泡萝卜、花椒8-10颗、洗净的水发香菇,还可放几颗拍碎的胡椒一升左右的水;
5、大火上汽后关到小火炖30-40分钟;
6、高压锅汽放完后打开锅盖，继续把汤烧开后放入萝卜，放入约1/2勺的盐烧开后，关小火炖到萝卜妑软这个过程不要用高压锅压了，直接煮就可以了 。
牛尾既有牛肉补中益气之功 ， 又有牛髓填精补髓之效 。《本草纲目》:“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用 。牛肉可以补气，功效同黄芪 。牛髓具有补中,填精补髓的作用 。久服可延年益寿 。李时珍说：牛髓能润肺补肾 。泽肌悦面 。治理骨折 。有很奇妙的效果 。”牛尾汤可有补虚的作用，而且还可以抗衰老，对于提高人体的免疫力，强筋骨有帮助，而且还有补元气的效果哦 。
关于牛尾汤的制作方法以及保健的效果 ， 上面介绍了相关的内容了 。了解了这样的食材的一些功效，平时的时候我们就可以利用起来，这样的食谱不仅有营养，而且还可以起到调养增强免疫力的作用 。
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