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夏至饮食养生三字诀“均碱水”

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夏至到了 ， 预示着酷暑来了，天气炎热不已，给我们的生活也带来了诸多的影响 。如果饮食不当，那么会影响到身体的健康，所以夏至节气更要做好饮食的安排 。下面我们就为大家介绍一下夏至饮食养生的三字诀 。
均：营养摄入要均衡
夏天炎热，*出汗多，水分和矿物质流失大，同时*活动增加，对能量的需求也较冬天为多，因此应注意膳食营养摄入的两个均衡：
【夏至饮食养生三字诀“均碱水”】一是各种营养成分的均衡 。对大多数人而言，只要不偏食、不挑食，注意好饮食中荤素、粗精的搭配 ， 使蛋白质，维生素B、E、C，碳水化合物，以及钙、镁、锌等矿物质得到全面均衡的摄入，一般就能避免营养失衡 。特别是可以多吃瓜果类应季蔬菜，维生素和矿物质的摄入会比较好 。同时，夏季饮食应以清淡为主，少食肥腻 。
二是进、出的均衡 。夏季饮食的秘诀，同样就是进、出平衡的原则，身体消耗多少热量，就需要补充多少热量，热量不足会降低*机能，而摄入过量则会造成脂肪堆积导致肥胖 ， 对健康不利 。同样，夏季*活动多，生理机能旺盛，消耗的蛋白质、维生素、矿物质也相应增多，这就需要了解自己缺乏哪些成分，进行针对性的饮食和营养添加剂补充 。
碱：多进食碱性食物
*正常状态下 ， 机体的PH值应维持在7.3～7.4之间，即略呈碱性 。机体PH值若较长时间低于7.3，就会形成酸性体质，使身体处于亚健康状态，其表现为机体不适、易疲倦、精神不振、体力不足、抵抗力下降等 。这种状况如果得不到及时纠正 ， 人的机体健康就会遭到严重损害，从而引发心脑血管疾病和癌症、高血压、糖尿病、肥胖等严重疾患 。
需要提醒读者的是，夏天*新陈代谢旺盛 ， 体内产生的酸性废物较冬春季节为多，所以就特别需要注意一点：多进食碱性食物，以保证*正常的弱碱性 。这里的碱性食物不是指其本身酸碱度为碱性，而是在*内分解代谢后呈碱性，例如水果含果酸，呈酸性 ， 但进入*分解后就呈碱性，这才是我们需要的碱性食物 。
碱性饮品包括新鲜蔬菜鲜榨汁，大部分水果鲜榨汁 。碱性食品包括各种蔬菜和大部分水果 。它们除了增高体内碱性，还供给各种营养素，包括多种维生素、矿物质、酶、抗氧化剂、纤维素等，非常值得夏季多多进食 。而可乐和各色汽水、酒类、牛奶和各色奶制食品、含糖分的甜品、点心、肥肉、红肉(如牛、羊、猪肉)等，大多属于酸性食品 ， 不宜过多食用 。

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