唐代医书《海上集验方》就有吃核桃排结石的记载：胡桃肉一升 ， 细米煮浆粥一升服用 。后来黄文东教授主编的《实用中医内科学》问世 ， 书中有了生吃核桃肉防治结石的报道，并认为其机理是酸化尿液以调节酸碱值，使磷酸镁胺结石、草酸钙结石之类在酸性环境中无以生存 。另外也有文献认为，核桃肉中含有丙酮酸，能阻止黏蛋白和钙离子结合，从而阻止结石形成 。1986年6月出版的《中药大辞典》有了更详细记载：胡桃仁120克 ， 用食油炸酥，加糖适量混合研磨，1-2天服完(儿童酌减)，一般在服后数天，即能1次或多次排石，连续服药至结石排出后 ， 症状消失为止 。
后来医生在给肾结石病人治疗时有意让结石患者每日用金钱草30克煎汤代茶(金钱草能抑制24小时尿草酸晶体的生长和聚集 ， 具有防止含钙结石形成的作用 ， 并能酸化尿液，使结石易于溶解)，再每天吃4-5只生核桃肉，一月为一疗程，结果有很多人因此而避免了手术或超声波碎石之苦 。
老师还在文中说 ， 其实排石仅是核桃的“副业”，核桃的主要功能是补肾固精 ， 温肺定喘，能治疗肾虚咳嗽，腰痛脚软，大便秘结 。《本草纲目》记载，用核桃仁、杏仁、人参研匀，作成丸药，能治疗肾虚久咳不止 。核桃煨熟，卧时嚼之，用温酒送下，可以治疗小便频数 ， 有前列腺增生的老年人，不妨一试 。
现代医学还证明，核桃中富含大量特殊结构的脂肪蛋白质及胡萝卜素、维生素和磷、铁、镁 。有资料说，500克核桃的营养价值等于2500克鸡蛋，或4750克牛奶，或1500克猪肉 ， 故称之为“营养库” 。此物老幼皆宜，并可长期服用，既可补肾健脑 ， 又可防治结石 。
【4只生核桃 排出肾结石】
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