牛尾大家都不陌生 , 含有的蛋白质和钙质很丰富的呢,可以起到很好的保健的作用和效果的呢 。而且还可以有提高免疫力的效果,牛尾一般煲汤比较多,来看看牛尾汤的做法吧 , 可以有大补元气的作用,还可以滋阴美容 。
牛尾汤
制作材料:
主料:牛尾500克
辅料:葱白50克
调料:料酒15克 , 八角10克,盐3克,味精1克
制作方法:
1.牛尾剁成段,洗净,清水浸泡;
2.姜切末 , 冷水浸泡取其汁;
3.葱切斜段;
4.汤锅放清水,置大火上煮沸;
5.入牛尾氽一下,弃汤不用;
6.锅内再注入鸡汤,煮沸;
7.放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐,再煮沸;
8.倒入沙锅中,小火煨烂;
9.起锅前挑去大料、姜片,倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可 。
功效:
1.牛尾 , 性味甘,平;
2.牛尾入脾,肾经;
3.功能益气血,强筋骨,补肾;
4.牛尾汤以牛尾为主料,具有大补元气,滋补强身之效;
【牛尾汤——大补元气滋阴养颜】5.适宜于肾虚患者,如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症;
6.可部分代替牛鞭汤;
7.牛老体弱者食用亦很相宜 。
牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分 。牛尾是牛身上活动最频繁的部位,因而其肉的味道最为鲜美 。同时,牛尾性味甘平,富含胶质、多筋骨少膏脂,风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜 。牛尾汤可以提高体质,具有强筋骨的作用,而且还有滋补气血的效果呢,对于提高体质来说效果不错 , 同时也可以有补脑益智的作用 。
牛尾汤的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,营养丰富,何乐不为呢 。经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质 , 而且还可以起到保健的作用,大补元气滋阴养颜 , 还有提高体质有着很重要的作用 。
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