吃大蒜是民间常用于治疗腹泻的偏方和验方 。我国很早就运用大蒜治疗痢疾了 。唐代孙思邈用大蒜治疗泄泻暴痢，明代李时珍则用大蒜治疗霍乱和冷痢 。古人还主张将大蒜作为旅游时必备的药物 。现代医学研究也证明，大蒜具有广谱抗菌能力 ， 对葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、炭疽杆菌、副伤寒杆菌、霉菌等均有杀灭作用，人们称大蒜为“地里长出的青霉素” 。此外，马齿苋、荠菜和苦菜等均具有防治痢疾的作用 。
下面介绍3个治疗痢疾的验方：
1.将大蒜30克去皮，新鲜马齿苋60克(干品30克)洗净切碎，然后煮汁去渣，再加入粳米100克煮粥，早晚温热服用，具有清热止痢作用，适用于急慢性细菌性痢疾和肠炎 。
2.紫皮大蒜50克，将蒜捣碎后浸于100毫升温开水中两小时，然后用纱布过滤，加入少许糖即可 。每次服20～30毫升 ， 每4～6小时1次，直至症状减轻 。
3.川黄连40克，水煎服，每次服20毫升 。每4小时1次，直至症状减轻 。
【外出多吃大蒜可防腹泻】
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