家里还有很多的海盐用不上 ， 去菜市场买菜时看到有卖蛏子的，想想家里还有海盐，那就买回来做盐烤蛏子吧 。蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品 。在我国沿海，尤其是山东、浙江和福建等省 ， 都用人工方法养殖 。
盐烤蛏子的做法: 1、蛏子买回来 ， 盐水浸泡3小时左右 ， 吐沙干净 。
2、将海盐倒入锅里，加入八角花椒煸炒出香味 。
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3、炒好的海盐倒入烤盘 。
4、用手将蛏子开口捏紧 ， 将水分挤出，这步一定不可以少 。
【盐烤蛏子】
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5、将蛏子码在烤盘里 。
6、预热150的烤箱，烤12分钟，预热焖2分钟即可 。
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7、表面可以撒上葱花，趁热吃 。
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成品图:
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做好盐烤蛏子的小窍门: 1、一定要用粗粒海盐，家用细盐的话会比较咸的 。
2、烤之前一定要用手将蛏子里面的水捏挤干净的 。
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