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催芽：准备一个竹篮子（底部透气即可） 。在准备一块吸水性强的棉布浸湿后铺在篮子底部 。豆子泡好以后捞出 。首先用清水冲洗一遍 。洗净表面的粘性物质（豆子表面的粘性物质会阻碍发芽） 。洗好后平铺在棉布表面 。豆子铺好后上面再盖一层棉布 。要时刻保持两块棉布的湿润 。在催芽的过程中要注意豆子本身的清洁 。一般6小时左右就要将豆子用清水冲洗一次 。
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淋水：等到豆子发芽以后就可以停止冲洗豆子了 。这个时候要注意淋水 。保证豆芽的生长 。淋水根据实际情况 。保证豆芽表面有水珠即可 。之后一直重复淋水的过程 。根据需求采摘食用 。这里小编多说一句 。在豆芽长到3厘米左右就可以采摘了 。这个时候黄豆和豆芽都是可以吃的 。
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