竹笋是一种营养价值很高的蔬菜，竹笋吃起来香脆可口，但是竹笋外面有皮，剥起来比较麻烦 ， 对于不会处理竹笋的人来说剥皮是一件很麻烦的事情，竹笋的种类有很多 ， 有冬笋，春笋，笋干等等，里面含有非常丰富的脂肪以及植物蛋白，还含有多种维生素和氨基酸 ， 适量吃一些竹笋是非常好的 。
想要快速又简单的把竹笋的皮剥掉，那么大家就需要注意正确的技巧，如果竹笋比较大就可以先把竹笋放平，然后用刀在笋壳上面划一道线，不要划得太深，否则就不能得到完整的笋 ， 当然，要看你自己需要了 ， 接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了 。
【快速简单剥竹笋皮的方法】如果竹笋比较小那么可以在竹尖的地方用力扭转几下，把上面的绳扭松，然后就可以把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样 。先放在火上燎一下，把细毛绒烧掉，就不会再痒了 。剥开的时候，可以纵向用刀划一下，开出下手的口子，就比较方便了 。掌握了这些简单的技巧，竹笋剥皮就会快很多 。
竹笋是一种低糖，低脂肪和高纤维的食物，可以达到帮助消化，预防便秘及促进肠道蠕动作用 。而且对干减肥，防治大肠癌、**癌也有作用 。竹笋含的稀有元素镁，具有一定防癌、抗癌的功能 。肺热咳嗽、浮肿、肾炎、动脉硬化、冠心病人食用竹笋也大有益处 。
上面给大家介绍的就是快速简单剥竹笋皮的方法 ， 看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解，只要你能够掌握正确的方法就可以很轻松的把外皮剥掉，自己买了竹笋回家以后就可以更加放心的用手去剥，大家在平时可以适当的多吃一些竹笋，预防便秘情况出现 ， 但是有胃部疾病的人应该少吃一些 。
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