钾的缺乏会使人感到软弱无力，精神疲惫，所以春天多吃含钾的食品如土豆、香蕉、海带等 ， 能使人精力旺盛，可有效抑制春困 。进入春天，许多人会出现无精打采、昏沉欲睡的感觉，这就是人们所说的“春困” 。科学研究发现 ， 钾的缺乏会使人感到软弱无力，精神疲惫 ， 所以春天多吃含钾的食品如土豆、香蕉、海带等 ， 能使人精力旺盛，可有效抑制春困 。下面介绍一款香蕉百合银耳熬制的补钾汤，不妨一喝 。
【春困试试补钾汤】原料为干银耳15克，鲜百合120克 ， 香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克 ， 水3杯 。先将干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵 ， 加水4杯入蒸笼蒸半小时取出备用；新鲜百合掰开洗净去老蒂；香蕉洗净去皮，切成小片 。然后将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半小时即可 。
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