7.6 及时去雄
去雄可使植株体内有限的水分、养分集中用于果穗发育 。去雄后采收的笋穗色亮、鲜嫩、穗行整齐 。适时去雄是技术成功的关键,去雄过早,容易带出顶叶;去雄过晚,营养消耗过多,去雄失去意义 。一般采收玉米笋去雄应在雄穗超出顶端未散布花粉时最佳;采收甜玉米嫩穗去雄在雄穗散粉后2~3d最佳 。去雄时间以上午8~9时和下午4~5时为宜,有利于伤口愈合 。在适期范围内,一般每隔1~2d去雄1次,分2~3次去完 。
7.7 除穗
为了生产出高品质、高合格率的果穗,必须除去多余的小穗,即只保留最大穗 。甜玉米叶面积较?。?为了保证足够的营养面积,分蘖可以保留不去除 。
八、水果玉米适时收获一般在籽粒含水量为66%~71%(乳熟期)采收为宜 , 生产实践中,甜玉米的收获期对其商品品质和营养品质影响极大,过早收获 , 籽粒内含物较少,口感不是太好;收获过晚 , 果皮变硬,失去甜玉米特有的风味 。一般来说,适宜的收获期以吐丝后17~23d为宜;若以加工罐头为目的的可早收1~2d;以出售鲜穗为主的可晚收1~2d,采收期6d左右 。
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