文章插图
办公室里的同学们 ， 有没有遇到这种情况：每到中午你和同事大眼瞪小眼，瞪到对方在害羞也还是想不出吃什么？有木有有木有?。堪」抑烙欣玻幼磐驴窗?。
现在，很多上班族自带午餐，以应对日益糟糕的食品安全形势 。事实表明，如果经常在外面吃饭的话，迟早是要吃出问题的 。所以，在列出自带午餐若干注意事项之前，我们有必要强调，自带午餐，只要没有腐败变质食物中毒 ， 不论你带什么，肯定比到街边小店、大店吃或者预订快餐公司的盒饭要好一些 。我们所说的好 ， 不仅仅指节省金钱，更指营养安全 。
但既然我们讨论的是，自带午餐的注意事项，那么以下建议有助于提高自带午餐的营养品质 ， 并把风险降至最低 。
第一 最好办公室有冰箱（冷藏储存）和微波炉（加热） 。如果两样都没有 ， 就得用那种保温性能非常好的饭盒 ， 早晨装好热的饭菜，到中午还有余温 。因为密封很好，一般也不至于发酸或变质 。但作为推荐，要做到万无一失的话，自带盒饭最好放冰箱冷藏，并在食用前加热 。
第二 饭（主食）和菜肴分开盛放，不要混在一起 。饭菜混合更有利于细菌繁殖生长 。
第三 不要带绿色叶菜 。绿色叶菜在密封下放置一上午，不但颜色和外观变劣，还会生成一些亚硝酸盐（由硝酸盐转化而来） 。虽然这点亚硝酸盐 ， 与添加在火腿肠、超市肉类制品、饭馆肉类菜肴中的亚硝酸盐不能相提并论，但为了达到最佳，还是要注意一下 。如果担心缺少绿色叶菜影响营养平衡 ， 可以多带一些水果 。
【上班族自带盒饭六大注意事项 上班盒饭怎么带】第四 菜肴要彻底炒熟，或者干脆炖煮，以彻底杀灭细菌，延长安全存放时间 。另外，不要用吃剩下的菜肴装盒饭，要用新做的菜肴（没有被筷子或唾液污染） 。
第五 薯类、菌类、海藻类菜肴比较耐存放，不易变色或生成亚硝酸盐 ， 营养又好，是非常适合自带盒饭的 。蔬菜类菜肴最好是早上新做的，而不是前一晚提前做好的 ， 以尽量缩短存放时间 。
第六 肉类、蛋类、豆制品菜肴都比较耐存放 。鱼类菜肴放置时间一长 ， 腥味就会加重 。
小编话语：办公室里的同学们，你有木有因为每天中午不得不在外吃饭而感到苦恼？是不是不知道吃什么？是不是不知道吃什么健康？是不是不知道吃什么卫生呢？不妨试试自己带饭，做些营养、美味、健康的爱心便当，在同事面前炫耀一下你的厨艺吧 。ps：自带盒饭能大大节省同学们腰包里的银子?。?
推荐阅读
- 猫咪连打好几个喷嚏
- 大熊猫为什么被视为国宝 大熊猫为什么是国宝
- 轻伤刑事拘留一般几天 轻伤拘役和管制期限是多久？
- 兔熊是什么东西
- 构成雇用逃离部队军人犯罪该怎样量刑处罚
- 什么叫自媒体 关于自媒体的简介
- 当窗理云鬓对镜贴花黄的花黄意思是什么 当窗理云鬓对镜贴花黄的解释
- 全文 湖南养老金上调方案确定啦！2022~2023年湖南养老金调整细则方案最新消息
- 没收财产、罚金不同关键有什么体现