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我们都知道 , 奶枣是最近比较火的一款网红零食小吃,它吃起来味道很不错 , 营养价值高,深受年轻人喜欢 , 很多人还会自己做奶枣吃,尤其是女性朋友们 。那么做奶枣没有黄油怎么办呢?下面让我们具体来看看吧!
做奶枣没有黄油怎么办 它可以被其他油代替,如椰子油、橄榄油、玉米油和无味色拉油 。
【做奶枣没有黄油怎么办】可以用其他植物油代替 , 如玉米油、色拉油,味道不一样 。如果用其他植物油代替黄油进行烘焙,可以考虑在植物油中加入少许发酵粉 , 这样也可以达到饼干蛋糕的蓬松感 。
黄油只是为了增加烤牛奶的味道 。如果没有,可以用玉米油和葵花籽油代替,因为这两种都是无味的,加炼乳可以达到牛奶的风味 。但切记不要用花生油代替,因为味道太浓了 。
黄油是用牛奶加工而成的,是一种固体油 , 主要用作调味品 。黄油本身具有强烈的奶味和疏水性,具有保香功能,使饼干面团柔软,可塑性强,使成品湿润 , 口感更佳!
做奶枣没有黄油是用什么做 一般来说,黄油是这个烘焙食谱的特色,是无法替代的 。用其他食用油可能会影响味道和口感 。
烘焙用黄油应使用纯动物黄油 。虽然价格较高,但纯天然提?。缓词街舅?。如果你愿意,你仍然需要在健康方面投资 。蔬菜黄油是人工合成的,长期食用会影响健康 。
至于不加黄油的饼干,用黄油做的饼干的脆度和口感都不如用黄油做的饼干 。在这里,黄油是搅打和空气注入饼干,使成品有酥脆和蓬松的感觉 。这是黄油的独特性质,是普通油脂所不能替代的 。
奶枣的具体做法 原料:红枣、杏仁、棉花糖、黄油、奶粉、涂膜奶粉 。
步骤:
第一步:去掉枣核 。
第二步:将果仁插入枣心 。
第三步:把黄油放进锅里加热 。
第四步:加入棉花糖 。
第五步:炒至融化,与黄油混合 。
第六步:倒入奶粉,搅拌均匀 。
第七步:倒红枣,关火 。
第八步:搅拌均匀 。
第九步:戴上手套,一个接一个,红枣包上糖 , 搓圆,撒上奶粉,防粘 。
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