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柠檬是现在应用很广泛的水果，不过一般人们很少直接食用它，而是泡水喝，或者是做菜的时候用来去除腥味 。柠檬中含有大量的维生素C ， 所以它是美白佳品，很多女生喝柠檬水来美白，但是柠檬水只能在晚上喝 ， 因为柠檬是感光水果，同时，喝完柠檬水后要漱口 。柠檬有什么功效与作用呢？ 。
抗坏血病
坏血病是一种营养缺乏疾?。谻是引起这种缺乏疾病的主要因素 。柠檬味道很酸，含有的大量的柠檬酸和维生素C ， 食用柠檬就能防治坏血病 。
补血
柠檬中含有大量的维生素C ， 这类成分在摄入之后能增强人体对食物中铁质的吸收能力 ， 有补血作用 。
促进伤口愈合
维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一 。维生素C还有助于中和自由基，抑制体内炎症 。
预防衰老
柠檬的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害 ， 缓解衰老进程 。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生 。
增强免疫力
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等 。人体内的母质、粘合和成胶质等 ， 都需要维生素C来保护，有增强人体对疾病的免疫作用 。
美白护肤
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸 ， 柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效 。
清热化痰
柠檬也能袪痰 。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强 。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意 ， 人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰 。因此，夏季痰多，咽喉不适时 ， 将柠檬汁加温水和少量食盐 ， 可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出 。
生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾 。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口 。
预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状 。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低 。
柠檬的食用禁忌
1.柠檬富含果酸，经期不要喝 ， 以免腹痛 。
2.不易过酸，以免损伤牙釉质，为此可切1-2片柠檬，还可加入1勺蜂蜜，凉或温开水直接冲泡饮用 。
3.柠檬pH值低达2.5，胃寒气滞、腹部胀满者、胃酸过多者和胃溃疡者不易食用 。
4.喝柠檬水要适量，每天不宜超过1000毫升 。
【柠檬的功效与作用 柠檬有什么好处？】5.不宜与阿司匹林同服 。
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