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吃肉会长肉？这样吃肉才算对( 二 )

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兔肉——荤中之素
兔肉被称之为“保健肉”、“荤中之素”，高蛋白、低脂肪、低胆固醇 ， 100克兔肉中仅含脂肪0、4克 。肉质细腻鲜美，极易消化吸收，对于皮肤、大脑、心血管都有很好的保健作用，高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症患者可以放心食用 。
牛肉——荤中之素2
牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类 。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用 。
三、要想吃肉不长胖，还需要讲究一些饮食方法：
1、吃浅色肉类
按颜色分，肉类可以分成红色、浅色和无色三种 。红色肉类主要包括猪肉、牛肉等；浅色包括鸡肉、鸭肉、鱼肉等；无色肉类主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等 。如果想要吃肉又减肥，推荐选择浅色或无色肉类 。因为浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉 。尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免摄入脂肪过多，导致肥胖 。
同样的肉，不同的部位 ， 因为脂肪含量不一样，热量也是不一样的 。因此吃哪块肉非常关键 。比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪，所以热量就比鸡胸肉高 。而且鸡翅尖是鸡全身激素密度最高的位置之一，因此常食鸡翅尖对减肥无益 。而常用来做酿苦瓜、酿茄子、酿豆腐的肉糜 ， 为使口感更好，在制作时一般会搅入很多肥肉，所以也是热量高得让你看不到 。所以 ， 要选择合适的部位烹饪 。
2、搭配其他食物吃
韩国女人爱吃烤肉，但是为什么不容易长胖？不知道大家在看韩国人吃烤肉时是否有观察到一个细节 。韩国人吃烤肉时喜欢用生菜或其他蔬菜包着肉来吃 。为了好身材，可以在吃肉时要搭配其他食物来吃 。比如 ， 可以吃一口青菜，再吃一口肉，这样子搭配其他食物，容易令人产生饱腹感，进而减少对肉类的渴望 。
3、时间要控制
想吃超豪华大餐的MM们，吃饭时间可要稍微控制了，大餐最好睡前4小时吃完 ， 晚上吃多运动少，容易引起脂肪堆积 ， 早点吃完还能有点时间给胃消化消化，满足一下胃和小肠大肠运动一下的欲望 。所以提前想好去哪里吃大餐，顺便订位子 ， 省去了纠结吃什么和等位的时间，餐前4小时吃完也不是件难事了 。
4、细嚼慢咽是重点
吃得太快，食物咀嚼不够，会使消化液分泌不足 ， 造成消化不良，而且多咀嚼减轻胃和小肠的负担，使食物容易吸收营养也容易消化 。专家介绍，吃饭时大约20分钟左右，大脑才有饱的反应 ， 所以要减慢进食速度，等待"饱"的反应 。吃到撑了可不等于吃到饱，千万不能“以撑为饱” 。
5、饭后来点“轻运动”
饭后进行跑步等激烈运动绝对是不提倡的 ， 一直坐着也不适合想控制体重和游泳圈的MM，来点合理的如散步之类的轻运动，绝对适合吃得满满都是幸福感的MM们 。如果刚好是和男朋友一起的 ， 吃完美美的大餐后和男朋友手牵手漫步在暖黄色的街灯下，就算不说话，心情也是必定像吃了蜜一样甜甜的 。这样既帮助消化又促进感情的散步运动 ， 何乐而不为呢？

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