【立冬时节怎样食补】立冬时节怎样食补
俗语说:“药补不如食补” 。食补在冬季调养中尤为重要 。冬季气温过低,人体为了保持一定的热量,就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量,适应机体的需要 , 所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物 。
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同时,寒冷也影响人体的泌尿系统,排尿增加,随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多,因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物 。可多吃蔬菜,适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品 。
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有条件的还可多吃鸡、甲鱼、龟、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品,这些食品不但味道鲜美,而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分,不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量 , 还能益气养血补虚,对身体虚弱的人尤为适宜 。其它还有药酒、药粥等 , 均可根据各自的体质情况选用 。
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