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柿子大家不会陌生，特别是在夏季的时候很多人都爱吃些柿子，特别是放久了软软糯糯的更好吃 ， 对我们健康来说会有很大帮助 ， 是非常健康的养生水果，而且我们在平时吃柿子对健康养生也会有意义，那么柿子有哪些功效与作用？吃柿子有哪些禁忌？下面和一起看看相关知识吧 。
柿子具有润肺化痰的作用
柿子当中的水分是非常多的，而且柿子当中含有大量的胡萝卜素、卫生素还有核黄素等营养物质，不仅可以生津止渴，还可以健脾益胃 ， 能够软化血管，增加冠状动脉流量，改善心血管功能 。
2、柿子的营养价值很高
含有丰富的维生素和糖分，是一般水果所不能比的，经常吃柿子，可以补充身体所需维生素，尤其是维生素c ， 对身体是非常好的，是可以作为滋养品，而且柿蒡、柿叶都是很有价值的药材 。
3、柿子可以润肠通便
柿子当中含有丰富的果胶物质 ， 是一种很好的水溶性的膳食纤维，能够缓解便秘，促进肠蠕动 ， 帮助消化，能够维持正常的肠道菌群生长，具有预防和缓解便秘的作用 ， 并且柿子还可以缓和痔疮肿痛，止痔疮出血 。
4、用柿叶加工制成柿叶茶
常饮能增强人体新陈代谢净化血液使机体组织细胞复苏 ， 增加冠状动脉血流量的作用，是高血压冠心病患者难得的保健饮料 。用柿树皮烧成炭，磨成粉 ， 用植物油调和一下，可治疗烫伤 。
5、解酒
柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄 ， 减少酒精对机体的伤害 。
吃柿子有哪些禁忌1、空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块 。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成 。
2、尽量不要吃柿子皮
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱?。?如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多 。
3、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子
柿子性寒 ， 若患有胃部寒凉者，不宜食用 。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者 ， 胃大部切除术后，不宜食柿子 。
4、贫血患者少吃
柿子含单宁 ， 易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好 。服用铁剂时不宜吃柿子 。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适，甚至绞痛，同时影响铁剂吸收 。
【柿子有哪些功效与作用 吃柿子有哪些禁忌】5、糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高 。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。
哪些人不宜吃柿子1、胃病者
胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用 。
患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子 。
2、贫血患者少吃
柿子含单宁，易与铁质结合 ， 从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好 。服用铁剂时不宜吃柿子 。柿中鞣酸与铁结合成沉淀 ， 可引起胃肠不适，甚至绞痛，同时影响铁剂吸收 。
3、糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收，使血糖升高 。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。
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