锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

奶枣为什么有点粘

红枣睿知


奶枣为什么有点粘

文章插图
我们都知道，奶枣是最近风比较大的一款网红零食，它吃起来味道很不错 ， 营养价值高 ， 适量食用可以补充营养，深受人们喜欢 。有些人做出来的奶枣会有点粘，那么奶枣为什么有点粘呢？下面让我们具体来看看吧！
奶枣为什么有点粘 1、黄油多了
在制作奶枣的时候，一般都会使用黄油 ， 黄油的用量是很有讲究的，如果黄油放多了，炒出来的棉花糖就会比较粘稠，做出来的效果就会有点粘 。
2、奶粉少了
做奶枣一般也会放一些奶粉 ， 炒制的时候会放一部分，整形的时候也会裹一部分，如果奶粉少了，也会出现太软太粘的现象，可以适当添加一些奶粉 。
【奶枣为什么有点粘】3、炒制时间短
如果棉花糖炒制时间太短，应注意时间不宜太短 。奶粉应该在快融化、不成形的时候加入 。棉花糖的油炸时间不宜过长，否则会造成味浓或油炸糊的现象 。
奶枣粘在一起怎么办 1、在制作奶枣时 ， 其实各种材料的配比还需要更精确 。很多人之所以少放奶粉，是因为奶枣形状不易定型 。它看起来又软又粘 。在这种情况下，可以直接放一些奶粉来解决 。
2、为了做很多甜点 ， 通常要用黄油，奶枣也是如此 。但是，应添加适量的黄油 。一般来说，半公斤棉花糖应该只放一两黄油 。如果放得太多，它会非常柔软，非常粘 。
3、奶枣里会有棉花糖，但很多人只煎很短时间 。然而，棉花糖并没有完全融化 。炒制时 ， 需要将棉花糖炒熟，然后立即放入奶粉等配料 。
4、做奶枣，一定要在锅里搅拌 ， 把材料搅拌均匀，以免粘锅 。然后把奶枣烧制一次 。熄火后不能再做了，所以我们必须记住这个过程 。
奶枣的做法 食材：红枣40颗、巴旦木40颗、黄油30克、棉花糖125克、奶粉80克（其中30克用于以后撒粉）
工具：不粘锅、硅胶铲、去核剂、一次性手套 。
步骤：
1、将红枣去核（去核器可用普通塑料软管） 。去核后，将巴旦木放入大枣中，尽量放在枣中间 ， 处理后放入储备 。
2、把黄油放进不粘锅里 ， 用小火慢慢融化 。当它完全融化后，加入棉花糖搅拌使其融化成一个整体 。如果你喜欢低糖或减肥，你可以用木糖醇棉花糖 。
3、棉花糖融化后 ， 加入奶粉搅拌至奶粉完全混合在棉花糖中，表面没有气泡 。
4、当棉花糖光滑无气泡，微吸后，倒入已准备好的红枣中翻炒 。试着把每个红枣用棉花糖包起来 。
5、将剩下的30克奶粉放入容器备用 。
6、戴上一次性手套，把红枣包在棉花糖里，揉在手上，使其包装整齐美观 。
7、把好的红枣揉成奶粉 ， 擀匀蘸匀，这样红枣网就准备好了 。

    推荐阅读


    上一篇：奥克斯立式空调不制冷显示f1处理方法与故障原因说明

    下一篇：出生在四川的明星有哪些？