立秋吃啥 这样吃让你轻松去燥


立秋吃啥 这样吃让你轻松去燥

文章插图
一转眼立秋了,在这个容易失水、干燥的季节 , 饮食是很重要的,立秋吃啥好呢?想要立秋养生吃什么你知道吗?今天我们就为大家介绍一下立秋吃什么好,让我们能轻松去燥,身体棒棒的 。
一般人在秋天,会现在一些降火去燥的食物,那么除此之外 , 我们还应该注意什么呢?究竟吃什么好呢?
秋燥时节,一方面要多喝盐水和蜜水,另一方面不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品,这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜 。这些食品属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火,加重秋燥对我们人体的危害 。
当然,将少量的葱、姜、辣椒作为调味品,问题并不大 , 但不要常吃、多吃 。比如生姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生 。所以它既有利亦有弊 , 民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说 。但在秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺 , 加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥 。在古代医书中也出现这样的"警示":"一年之内 , 秋不食姜;一日之内,夜不食姜 。"
【立秋吃啥 这样吃让你轻松去燥】宜祛暑滋阴
立秋之后 , 昼夜温差加大,在饮食上应坚持祛暑清热 , 多食用一些滋阴润肺的食物 。医学专家认为,秋季燥气上升,易伤津液,因此,在饮食上应以滋阴润肺为宜,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津 。另外,多吃豆类等食物,少吃油腻厚味之物 。
考虑到天气还可能会依旧炎热 , 市民可通过多吃蔬菜、水果来降暑祛热,还可及时补充体内维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢产物,起到清火解毒的作用 。蔬菜应选择新鲜汁多的,如:黄瓜、冬瓜、西红柿、芹菜等 。水果应食用养阴生津之品 , 如:葡萄、西瓜、梨、香蕉 。另外需要提醒的是,立秋之后生食大量瓜类、水果容易引发胃、肠道疾患 。因此,脾胃虚寒者注意不宜食用过多 。
着重养阴补虚
秋天正是养阴补虚的好时节,但是秋补可不能乱补,只有了解自己的体质才好对症进补 。
如果呼吸浅短,声音低微,神倦懒言,动则汗出,食欲减少,舌质淡就属于气虚体质 。用黄芪、党参、西洋参沏水喝,或者做粥喝是最简单的方式 。
如果面色苍白,口唇淡白 , 夜热盗汗,肌肤枯涩,舌淡红无苔就属于血虚体质 。可以用当归、红枣、何首乌、桑椹做粥,在炖鸡汤、炖肉时也可以加点 。
如果颧面潮红,口燥咽干,盗汗,尿少而赤,大便秘结 , 舌红少苔就是阴虚的体质 。可以用麦冬、五味子、山药、百合等,熬粥的时候可以放几味 。
哪些食谱适合秋天吃
五彩蜜珠果
配抖:苹果1个,梨1个,菠萝半个 。杨梅10粒,荸荠l0粒,柠檬1个 , 白糖适量 。
做法:苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠 , 荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用 。将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解 。冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案 , 食用时将糖汁倒入水果之上,即可 。
功效:生津止渴,和胃消食 。
姜爆鸭
配料:鸭半片,姜,青椒,葱蒜 , 豆豉,辣椒酱 , 甜面酱 。

推荐阅读