银耳莲子汤的做法也是极其简单的哦，下面和小编一起来学习下吧 。
银耳莲子汤银耳莲子汤的材料主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量 。
银耳莲子汤的做法1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用 。一般就用三、四朵即可 。
2、莲子需要中间无芯的，不苦 ， 放置多少随自己喜好 。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水 。
4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅 。
【银耳莲子汤做法】5、莲子易熟稍后放入 。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化 ， 汤粘稠即可 。
功效：
滋阴润肺，补睥安神 。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干 ， 食少乏力等症 。
健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质 。
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