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杀猪战斗在我方大获全胜中落下帷幕 。围观的男兵们在兴奋的哄笑中散场 。虽然我们在战争中丢盔弃甲 。不过我们虽败犹荣 。起码也经历了血的洗礼 。(猪血溅了一身) 。为此 。宣传股的刘向东干事写了一篇《一刀捅破孔孟之道》的专题报道发表在空军报上 。
那头哼哼唧唧的肥猪还没死 。原来杀猪刀捅得不够深 。后来炊事班长王文又补了一刀 。又把猪吹涨起来 。死猪真的不怕开水烫 。煺完猪毛 。猪四脚朝天像个大白汤圆躺在地上 。晚上 。我们会餐用大碗吃了红烧肉 。用军用茶杯喝了老白干 。再再后来 。女兵杀猪的故事就成了全团的超级笑话流传至今 。
其他观点：
手工杀猪对于现在人说是一种记忆 。是一种不再拥有那种氛围！
不记得是8几年记不清了 。冬天 。快要过年了 。准备杀年猪 。影响中那天下着小雨 。家里有一头黑猪 。养了应有2~3年了 。跟农村吃饭桌子差不多高 。现在都不感想象 。那时猪吃的 。都剩饭米糠 。不知猪饲料 。添加剂乱七八糟的药是啥 。现在的你吃得吗？
那时过年 。全队杀一两头猪就够分了 。毎家过年也就称个2~3斤肉 。那是稀罕物 。平时想吃肉难 。
一般都街房邻居来四五个人 。一家来一个 。把猪绑住 。有专门杀猪佬来下刀 。那时好像有点害怕 。小孩都躲远远的 。杀好后 。猪下水猪水猪头用大锅炖 。晚上帮忙的大人带小孩 。坐上2桌来吃杀猪饭 。现在想想都觉得香 。
现在人吃不到了 。虽然猪肉你天天吃 。但永远也找不到那时大人忙 。小孩看 。最后炖好肉聚在一起 。渴点散酒 。吃着肉 。聊着天 。喜喜哈哈 。扯着家常 。现在还印在脑海里 。
【手工杀猪是一种什么体验？】手工杀猪对于80后一代人说 。它是保贵影像 。难舍的记忆！多么想重新来一次的愿望！
它不是一种感受 。它不是一种刺激 。它应该是永不磨灭的记忆！
其他观点：
手工杀猪 。那也是门手艺
在我们农村有专门的杀猪匠 。在那70年代 。村子里谁家有红白喜事 。需要杀猪 。都得给杀猪匠钱和烟 。杀猪是特别吃香的行业 。我们村子的杀猪匠 。在那个生活普遍不富裕的时候 。就杀猪匠吃得肥头大耳的 。白白胖胖的 。村子里的人都说 。这杀猪匠没少捞油水
帮人家杀完猪了 。还能吃顿酒席 。村子里的貌美的姑娘 。也愿意嫁给杀猪匠 。杀猪匠也是我们村 。最早富裕起来的 。娶了个我们村的村花当媳妇 。让人特别羡慕
我有一次跟这杀猪匠聊天 。问他杀猪是啥体验啊。他说杀猪 。让他感觉到兴奋
把那大猪 。四个蹄子捆住了 。抬到了桌子上 。大伙全看着杀猪匠 。怎么杀猪 。杀猪匠说自己被村子里的人 。看着的时候 。就特别有成就感
杀猪匠往猪身上捅刀 。就捅一刀 。从来不捅第二刀 。这杀猪匠举起了 。闪着寒光的杀猪刀 。稳准狠的一刀捅在猪脖子上 。气管的位置 。红红的猪血 。喷涌而出 。旁边看热闹的人 。都夸杀猪匠 。手艺精湛
杀猪匠把盆 。放到猪脖子的位置 。把猪血接到盆里 。准备灌血肠吃
猪被杀完了 。会被放热水锅里煮一下 。把猪毛剃干净了 。杀猪匠就开始 。把整只猪分解成一块一块的肉 。把猪的内脏 。也都收拾好了 。交到主人家的手里 。就算完成任务了
农村那个时候办宴席 。主打菜 。就是猪肉炖粉条子 。管够吃 。这手工杀猪 。确实是又紧张 。又刺激 。还有看点
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