白萝卜的腌制品可不少 ， 我们来看看应该如何做萝卜的腌制品吧 。
白萝卜的腌制方法 1.白萝卜洗净（不必削皮）切成条，手指粗细就行 。
烧开水放凉，加白糖，醋，我做的时候没计算比例，搅拌后你喝一口感觉酸甜就行了 。然后加进几颗巧酸梅 。
把萝卜放进调好的水里 ， 要没过萝卜为宜 。放置1-2天就可以吃了 。吃时用香油拌一下，非常香甜爽口，味道好极了 。配饭下酒开胃都是极佳
腌酸辣萝卜
主料：白萝卜5公斤
配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤 ， 白糖200克，食盐175克，香油100克、花椒大料各10克，味精适量，水2公斤 。制作方法：先将白萝卜择选干净 ， 然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干备用 。香油烧热 ， 加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀 。将食盐，白糖，花椒，大料放入锅内加水熬开 ， 加入味精待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次15天后即成成品
酸辣萝卜条主料：大萝卜或青萝卜
配料：干红辣椒精盐花椒粒各适量 。制作方法：将缸刷干将 ， 擦干，将萝卜条与辣椒丝拌匀 ， 放入缸内，放入食盐水 ， (500克清水加50克盐，溶开，)没过萝卜条，再撒些花椒粒，将大缸放在温暖处 ， 大约15天左右可食、
【白萝卜的腌制方法】
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