【为什么草莓洗后会变白】
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我们都知道，草莓吃之前一般都需要清洗干净才可以，这样吃起来会更放心一些，可以表面农药残留 。有些人在洗草莓的之后，会发现草莓会变白 。那么为什么草莓洗后会变白呢？下面让我们具体来看看吧！
为什么草莓洗后会变白 正常情况下 ， 洗过的草莓不会变软变白 。一般来说 ， 要么草莓是受伤了，或者它们是手冻了的，也可能是染色了的 。
洗完草莓后出现白发软现象，可能是不法商贩做的染色，通常是因为草莓本身怕水 。草莓种植对温度、光照、水分要求非常严格 。尤其是水果要小心保护，即使是水也不能直接浇灌，尤其是软的草莓，洗后，表面极有可能变软，浮白，不妨碍食用，在盐水中浸泡一会儿，但最好当天吃 ， 不要隔夜吃 。
如果浸泡在草莓里的水有微红的颜色，就不用担心了 。这是草莓本身的天然色素 。如果草莓表面有突起，自然色素沉淀会更多 ， 红色会更重 ， 但它们都是非常自然的颜色，与染成的红色有很大区别 。如果浸泡在草莓里的水呈重红色 ， 看起来不舒服，那可能是草莓被“熟练”的小贩染色过 。
同样，吃了草莓后，碗底会有一层微红色的水，这也是草莓的天然色素，所以不要紧张 。
怎么看草莓是否染色 从外表识别 。也要选同样大小的 ， 尤其不要买大的 。大草莓大多是用激素种植的 。
闻闻香味 。自然成熟的草莓会有强烈的果香，而染色的草莓没有香气或浅绿色的涩味 。
辨认草莓上的籽 。如果它是白色的 ， 它是自然成熟的；如果籽是红色的，它必须染色 。天然成熟的草莓，果肉呈红色，只有内核内部会有一点点白色 ， 而且水果的香气非常浓郁 。草莓染色后，果肉呈白色，无香气 。
草莓的清洗方法 草莓之所以很难清洗 ， 是因为外表粗糙，皮很薄，洗了会破 。因此，很多人为了节省时间 ， 干脆用清水冲着吃 。草莓属多汁植物，实际上属于低度、多汁的植物病害 。因此，在草莓种植过程中，应经常使用农药 。这些杀虫剂、肥料和细菌很容易附着在草莓粗糙的表面上 。如果不清洗，可能导致腹泻甚至农药中毒 。
要洗草莓，最好用自来水连续冲洗 。流动的水可以避免农药渗入水果 。草莓洗后不要马上吃 。草莓最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟 。结果表明 ， 淡盐水能杀灭草莓表面残留的有害微生物，大米洗涤水呈碱性，能促进酸性农药的降解 。洗草莓时，不要脱下草莓 。如果草莓浸泡在水中，残留的农药会随水进入果实，造成更严重的污染 。另外，不要用洗涤剂等洗涤剂浸泡草莓 。这些物质不易清洗 ， 容易残留在果实中，造成二次污染 。
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